烧大虾的简单家常做法图解

烧大虾是家庭餐桌对虾最常见的做法，几乎家家户户都会做这道菜，大人孩子基本都喜欢吃。觅食录小编给大家分享家常烧大虾的做法，希望大家喜欢。

制作烧大虾的食材

制作烧大虾的步骤

1.虾用剪刀去虾枪和须,中间剪开去虾线

2.切大量的小葱段和蒜蓉;

3.平底锅放底油,下煎煎至变色;

4.翻个面,煎另一边,这时的油都有虾膏了,超香;盛起备用;

5.续添少许油,下葱蒜爆香出味;

6.倒入大虾翻炒下;

7.加入少许蚝油调味,炒匀即可!

大虾的功效与作用

大虾属于水产品，一般水产品蛋白质含量高且热量低，对人体很有益处，并且产量高经常能够购买到，那么大家知道大虾的功效与作用吗?

大虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质 (18.60克)、脂肪 (0.80克)、碳水化合物 (2.80克)、维生素A (15.00微克)、硫胺素 (0.01毫克)、核黄素 (0.07毫克)、尼克酸 (1.70毫克)、维生素E (0.62毫克)、钙 (62.00毫克)、磷 (228.00毫克)、钾 (215.00毫克)、钠 (165.20毫克)、镁 (43.00毫克)、铁 (1.50毫克)、锌 (2.38毫克)、硒 (33.72微克)、铜 (0.34毫克)、锰 (0.12毫克) 。含有水分77克，蕴含热量90千卡。

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功。

4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

5、大虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。