麻辣水煮虾怎么做

麻辣水煮虾，是一道家常菜，制作原料主要有大虾、鱼豆腐、白家四川火锅底料、干辣椒、麻椒等。麻辣水煮虾怎么做呢?本文是觅食录小编整理的麻辣水煮虾的做法资料，仅供参考。

麻辣水煮虾的成品图

制作麻辣水煮虾的食材

做麻辣水煮虾的步骤教程

1.原材料

2.虾清洗干净，去除沙包，剪去长须，用剪刀在肚子上剪开，去掉那条黑线(这样干净入味也好，就是煮好后美观差点)

3.去掉背上的虾线

4.生姜和大蒜瓣切片、泡椒切成段

5.锅里放油爆香所有的调料

6.加水烧开，加少许盐

7.水开后再煮5分钟，让味道充分煮出来，然后放入虾，煮三分钟，焖三分钟

8.出锅了，除了卖相不好，其余都不错，盐味正好，稍微麻辣，肉质鲜嫩小贴士虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时