烤金针菇怎么做美味又健康

烤金针菇是很好吃的一道菜，有时间可以学习做法，就能自己做美味又健康的烤金针菇了。下面是觅食录小编为你整理的烤金针菇的做法，不放一起动手试试吧!

烤金针菇食材准备

烤金针菇做法步骤

1.准备食材。

2.金针菇入水清洗干净。

3.沥净水份(可用手挤一下)然后去掉根部。

4.平底锅不用放油，将金针菇直接放入锅中(不粘锅)

5.开中火，将金针菇煸软。

6.当到了自已喜欢的程度(这时已经软滑)，浇入适量的熟油。

7.炒匀后再加入适量的蒜蓉辣酱。

8.再次炒匀，根据情况可再加入适量熟油(如果不想摄入过多油份，这步可省略)

9.再次炒匀后，加入孜然粒略炒匀关火即可。

吃金针菇的好处

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。