家庭烤箱做面包的方法图解

现在很多人吃面包当早餐，喜欢吃的可以学习简单的做法，在家用烤箱就能做出美味又实惠的烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家庭烤箱面包的做法，不放一起动手试试吧!

家庭烤箱面包食材准备

家庭烤箱面包做法步骤

1.先准备好材料。

2.除了黄油和酵母之外，把面包粉和紫薯粉装入碗中。

3.添入牛奶和成面团。静放半小时。

4.把地瓜蒸熟，取300克压成泥，加入蜂蜜、和淡奶油拌匀。

5.放入面包机中，加入酵母，启动和面程序。

6.第一个和面结束，加入黄油。

7.再次搅拌至扩展阶段。把面团进行第一次发酵。

8.面团发酵至2倍大，取出排气。滚圆后静放10分钟。

9.再次排气，分6等分，滚圆。

10.取1分小面团，扁压，放上地瓜馅。

11.收口，小心搓成地瓜样子。

12.全部做好放烤盘上。用筷子沾上高粉，扎上小眼。

13.入烤箱进行二次发酵。发酵至约1.5倍大，约40分钟。

14.烤箱预热180度，上下火，烤20分钟。

15.烤好的面包。配上鸡蛋，豆浆或牛奶，圣女果或水果，美味的早餐。

面包的营养价值

1、面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。

2、现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

3、面包中，淀粉糖约占60%，植物蛋白质超过10%，另外还含有矿物质和B族维生素。早餐时，不妨选择谷物面包和全麦面包，再搭配一杯牛奶，有条件再加点蔬菜水果，营养摄入更全面。