家庭小烤箱烤面包的制作方法

面包是人们都喜欢吃的食物，家里有小烤箱的朋友，可以学习简单的制作方法，自己做好吃的烤面包。下面是觅食录小编为你整理的家庭小烤箱烤面包的做法，不放一起动手试试吧!

家庭小烤箱烤面包食材准备

家庭小烤箱烤面包做法步骤

1.将材料依次放入烤箱里的桶内先放液体、再两角对放白糖和盐，最后放面粉，在面粉上中间部分挖个小坑放入酵母，在埋上。

2.启动和面程序20分钟。

3.卡仕达酱

4.这时可以放入黄油继续启动一个和面程序

5.经过40分钟和面程序可以拉出薄薄的面膜了。

6.进行室温发酵

7.面团发至2~2.5倍大取出

8.排气后分割成15个剂子

9.揉圆后摆放在铺了油纸的烤盘里，加盖保鲜膜进行二次醒发

10.放入烤箱中发酵

11.二次发酵2倍大以上取出

12.在上面刷上薄薄的一层蛋液

13.第一个程序结束检测面膜情况

14.卡仕达酱放入裱花袋里

15.在上面挤上十字花纹

16.放入预热好的烤箱里180度20分钟上下火中层

17.烤好后取出

18.放在烤网上晾凉后装入保鲜袋里保存

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助减肥。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。