生炒排骨的家常做法

生炒排骨，是一款经典的广东名菜，做法类似于糖醋排骨，酸甜可口，香味浓郁。那么大家知道生炒排骨的家常做法吗?下面是觅食录小编整理的生炒排骨的家常做法，希望能帮到大家!

生炒排骨的食材

生炒排骨的家常做法

1.排骨切段待用

2.加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀

3.再加入生粉搅匀，静置10分钟。

4.准备好菠萝、青椒、洋葱

5.将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。

6.起油锅，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆。

7.排骨炸脆取出滤干净油待用。

8.将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。

9.加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。

10.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

11.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

12.漂亮好吃的生炒排骨就完成了。

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