家常烤盘式烤鱼做法

烤鱼其实完全可以不用烤箱直接用电饼铛就可以，没烤箱的家庭也可以试试效果也很好!下面就由觅食录小编为大家整理的家常烤盘式烤鱼做法，欢迎阅读。

家常烤盘式烤鱼成品图：

家常烤盘式烤鱼食材准备：

家常烤盘式烤鱼方法步骤：

1.鲈鱼去鳞，洗净，剖开后去掉中间的主干骨，整个鱼承平铺样式。

2.加入姜末，蒜末，生抽及少量盐腌20分钟左右。

3.电饼铛预热，加入少量油，放入花椒爆香

4.在饼铛加热时，将鱼正反面撒层面粉后备用。同时烤箱预热200度

5.饼铛热后，净花椒取出，放入鱼两面煎至金黄。

6.煎好的鱼移到烤箱中烤5-8分钟取出装盘即可。

家常烤盘式烤鱼小贴士

1. 鱼去主骨时可以用剪刀帮忙，去鳞的时候也要注意安全，鲈鱼的刺很硬。

2. 腌鱼的调料可以自己变换，我觉得绿茶烤鱼的腌料用就是姜和蒜，口感很像

3. 煎鱼前放面粉是为了让鱼好定型，后续进烤箱再进行烤制。

4.可以省略烤箱烤的步骤，直接煎至熟即可。我家饼铛是刚买的有烤鱼的功能键，我当天晚上又煎了一个比烤箱的酥，但里面的肉稍老一点香酥烤鱼----秒杀绿茶烤鱼也非常好吃!

看过“家常烤盘式烤鱼做法”的人还看了:

1.家常版烤鱼的做法

2.家常版烤鱼做法大全

3.烤鱼的简单家常做法

4.烤鱼家常做法

5.家常干烤鱼的做法