砂锅排骨汤怎么做好喝又健康

砂锅是煲排骨汤的工具，平时要多学砂锅煲汤的做法，自己学习做好喝又健康的排骨汤。下面是觅食录小编为你整理的砂锅排骨汤的做法，不放一起动手试试吧!

砂锅排骨汤食材准备

砂锅排骨汤做法步骤

1.肋排焯水洗净

2.木耳泡发洗净装入气锅

3.放入排骨，加入姜葱、盐、米酒，

4.加水至满锅，盖上气锅盖，大火烧至沸腾，改用小火蒸2小时

5.清汤上桌咯

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。