海带汤怎么做好喝_砂锅海带汤的做法图解

砂锅煨汤在夏季一样不可少，一般会选择海带或者冬瓜来做，清热利水效果不错。今天觅食录小编就来教大家做一道砂锅海带汤，希望各位会喜欢!

砂锅海带汤的做法食材

砂锅海带汤的做法步骤

1.准备好猪骨，洗净沥干水分;生姜洗净切片备用。

2.海带提前一晚上浸泡，洗净切小块备用。

3.锅中油热，爆香生姜片。

4.倒入猪骨。

5.煸炒至变色无血水溢出。

6.炒好的猪骨倒入砂锅，加入开水，煮开。

7.加入海带。

8.大火煮开，小火慢炖1小时。

9.炖好的海带汤加入盐。

10.调入胡椒粉即可食用。

砂锅海带汤的做法小贴士

1、我选择的干海带，浸泡一晚上洗净就可以炖汤了。

2、武汉人猪骨等炖汤不焯水，直接用生姜爆炒至无血水溢出就可以炖煮了。

3、泡发的海带小火慢慢炖煮后肥厚柔软口感很棒。

4、海带炖汤无需味精鸡精调味就很鲜美。

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