银耳怎么炖好吃_砂锅炖银耳的做法

秋季比较干燥，银耳有滋阴润肺的功效，有空就炖些银耳，让自己和家人也补补。所以，下面就不妨和觅食录小编一起来了解下砂锅炖银耳的做法，希望对各位有帮助!

砂锅炖银耳的做法食材

砂锅炖银耳的做法步骤

1.准备食材，银耳在冷水里泡发。洗净红枣，梨去皮。

2.百合剥开，放在清水里泡，枸杞也在清水里泡一下。

3.泡发的银耳，剪去根部黄的部位。洗净，放入砂锅，加入清水，尽量多些加些清水。

4.开大火，烧开。

5.烧开后，揭开盖子，搅几下。

6.盖上盖子继续小火炖一个小时。

7.一小时后，打开盖子，加入洗净的红枣，去皮的梨。继续炖5分钟。

8.再加入百合，枸杞。

9.盖上盖子，继续炖15分钟。

10.打开盖子，加入冰糖。喜欢甜的，可以多加一块冰糖。再炖5分钟。

11.粘稠的银耳羹，好了。趁热吃，等凉一些吃。各有风味。

砂锅炖银耳的做法小贴士

清水在第一次加入的时候尽量多一些，一次性加足。如果感觉汤水少了，尽量添加热水。

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