羊肉的做法有很多,现在去小镇上吃农家菜,常常都有很创新的做法。这次觅食录小编就大家一起来学习下山药砂锅焖羊肉的制作方法,希望各位会喜欢!

山药砂锅焖羊肉的制作图解

山药砂锅焖羊肉的制作食材

山药砂锅焖羊肉的制作图解

山药砂锅焖羊肉的制作步骤

山药砂锅焖羊肉的做法步骤1

1.准备好食材

山药砂锅焖羊肉的做法步骤2

2.山药去皮,洗净切大块.胡萝卜洗净切条.待用。

山药砂锅焖羊肉的做法步骤3

3.山羊肉解冻,用开水漂一下。

山药砂锅焖羊肉的做法步骤4

4.锅里油热,放入羊肉

山药砂锅焖羊肉的做法步骤5

5.加老抽煸炒上色,盛出。

山药砂锅焖羊肉的做法步骤6

6.取砂锅,放入葱,姜,八角,桂皮,香叶,

山药砂锅焖羊肉的做法步骤7

7.放入羊肉,加适量水

山药砂锅焖羊肉的做法步骤8

8.加冰糖,

山药砂锅焖羊肉的做法步骤9

9.加料酒

山药砂锅焖羊肉的做法步骤10

10.加辣椒酱,

山药砂锅焖羊肉的做法步骤11

11.大火煮开,小火焖40--50分钟。

山药砂锅焖羊肉的做法步骤12

12.放入山药鱼胡萝卜

山药砂锅焖羊肉的做法步骤13

13.稍微搅拌一下,大火煮开,小火焖煮至山药熟.

山药砂锅焖羊肉的做法步骤14

14.加些盐煮3分钟,

山药砂锅焖羊肉的做法步骤15

15.撒些青蒜即可。

山药砂锅焖羊肉的制作小贴士

1.我用的是冰箱里焯过的羊肉,所以再用开水漂一下就可以了。

2.焖煮羊肉的时候,要翻动2次,防止沾锅底。

3.如果汤汁多,最后可以用大火收下汁。

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