砂锅小鸡炖蘑菇的制作图解

冬天的时候在家里，有个砂锅，做上砂锅小鸡炖蘑菇来吃真是很惬意!为此，下面觅食录小编整理了砂锅小鸡炖蘑菇的制作方法，欢迎大家的阅读!

砂锅小鸡炖蘑菇的制作食材

砂锅小鸡炖蘑菇的制作步骤

1.准备好食材

2.仔鸡洗净，去杂质，切中等的块，

3.加老抽，盐，料酒，

4.腌制30分钟入味.

5.蘑菇洗净切块，放入开水焯一下捞出，

6.粉丝用开水泡一下捞出，

7.锅里油热，放入鸡块煸炒一下

8.放入姜，葱，八角，桂皮，花椒，煸炒出香味。关火。

9.取砂锅，放入鸡块，加适量清水

10.放入冰糖，

11.加些香醋，

12.中火煮开，小火20--30分钟。

13.放入粉丝

14.放入蘑菇，中火煮开，小火炖至粉丝熟。

15.加些盐煮1分钟

16.撒些葱花即可。

砂锅小鸡炖蘑菇的制作小贴士

1.仔鸡很嫩，煮的时间自己把握，不可太长。

2.喜欢辣的，可以放些辣椒更有味。

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