潮汕砂锅粥做法

大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

制作潮汕砂锅粥 的食材

制作潮汕砂锅粥 步骤

1.芹菜和瘦肉备好

2.瘦肉切丝，加料酒、生姜丝、生抽、淀粉、盐、胡椒粉、植物油腌制10分钟以上(我腌了20分钟)

3.三碗煮好的白米粥倒进砂锅

4.芹菜洗净切末

5.小葱切末

6.白米粥煮至滚开后下腌制好的肉末继续煮，边煮边搅拌，将肉末搅散煮至发白后加适量盐调味

7.加芹菜末再煮2分钟左右关火

8.撒葱末

9.成品图

制作潮汕砂锅粥 小贴士

我做的是三人份早餐，用的是大砂锅，做的份量较多，大家可以根据吃的人数增减主食材。