砂锅冻豆腐怎么做好吃?砂锅冻豆腐如何做制作?砂锅冻豆腐是冬日的一道美味佳肴,那么怎么制作砂锅冻豆腐这道菜呢?下面觅食录小编为您带来砂锅冻豆腐的做法步骤图解,一起看看怎么做砂锅冻豆腐。
砂锅冻豆腐的做法图解
砂锅冻豆腐的营养功效
这道砂锅白菜冻豆腐,口味清淡、制作简单、汤鲜味美,是非常适合冬季吃的一道菜。
中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合日常食用。
冻豆腐富含蛋白质,氨基酸。有益气和中,润燥生津,清热解毒的特点。
砂锅冻豆腐的做法步骤
第一步:准备食材。白菜适量、冻豆腐1块、粉丝1小把。
第二步:将白菜切块,豆腐切块,姜切末备用。(可再放些姜,会更暖和)
第三步:锅中倒入一点油,油热后将葱放入锅中煸炒出香味。
第四步:往锅中倒入适量的水,然后再放入2小勺盐大火烧开。(如果喜欢喝汤,可以多放一些水)
第五步:将锅中的水倒入砂锅中。
第六步:将冻豆腐放入砂锅中炖3分钟左右。
第七步:将粉丝放入锅中炖5分钟。(因为是干粉丝,所以炖的时间要长一点,如果是泡发后的粉丝,则不需要炖太久)
第八步:将白菜放入锅中。
第九步:出锅前再撒少许鸡精,香油即可。
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