海鲜饼是很好吃的一种小吃,喜欢吃的可以学习简单的做法,在家自己做营养又健康的海鲜饼。下面是小编为你整理的海鲜饼的做法,不放一起动手试试吧!
海鲜饼食材准备
海鲜饼做法步骤
1.准备材料。
2.虾仁用料酒、盐和胡椒粉提前腌制。
3.葱切葱花,泡菜和洋葱切小丁。
4.泡菜汁加入鸡蛋搅匀后,加入面粉和适量的水调成面糊。
5.加入切好的配料。
6.平底锅刷一层薄薄的油,待油热,向锅内加入适量的面糊,待上表面略微凝固,翻面煎另一面,煎至两面金黄即可出锅。
7.色香味美的饼饼!
海鲜的营养价值
1.富含钙
水产品含钙广泛而丰富,尤以虾皮为最。
2.富含铁
含有铁的食物主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜、牛毛菜、鱼肝等。
3.富含锌
含锌的食物主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫菜、贻贝、海肠子等。
4.富含碘
含碘的食物主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5.富含硒
含硒的食物主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、海螺、海星籽等。
6.富含锰
含锰的食物主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。
7.富含铜
含铜的食物主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。
8.富含钻
含钻的食物主要有鱼籽、鱼卵、蟹肉、蟹芡、海星籽、沙丁鱼等。
100克牡蛎中含的蛋白质占成人一天需要量的三分之二。100克牡蛎含的磷可满足人一天的需要量,100克特牡蛎的钙占人一天需要量的三分之一。100克牡蛎含的碘是成人一天需量四倍。牡蛎还含有很多糖元,糖元可增强肝脏功能,还含有氨基酸类谷氨酸、氨基乙磺酸等。这些氨基酸具有解毒作用,可除去体内毒素。而且牡蛎也具有活血造血功能。
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