早餐小吃最受欢迎的简单做法

早餐小吃在我们的生活中很常见，我们可以选择最受欢迎的简单做法学习，就能在家做美味的早餐小吃了。以下是觅食录小编整理的早餐小吃做法，欢迎阅读。

早餐小吃做法一：凉粉

材料 ：凉粉、醋、葱、蒜泥、辣椒油、花椒粉、五香粉、郫县豆瓣、芹菜

做法步骤 ：

1. 炒锅置火上，将油烧到五成热时，将剁细的豆鼓炒至酥香，再加剁细的豆瓣炒香上色后，放入酱油、味精、胡椒粉、五香粉略炒，再用水豆粉勾兑成卤;

2. 将凉粉切成2公分见方，放在沸水里烫热，分别盛入碗内。上面浇上豆鼓卤、红油辣椒、醋、蒜泥汁，撒上葱花，芽菜粒、花椒粉即成。

早餐小吃做法二：蛋烘糕

材料 ：鸡蛋1个、水70g、酵母1g、面粉70g、红豆沙适量、白糖10g、盐少许、红糖7g

做法步骤 ：

1. 将酵母用水溶化，.打入鸡蛋，搅拌均匀，加入，糖，盐，粉;

2. 搅拌成均匀面糊，盖上保鲜膜静置1-2小时;

3. 至面糊出现小气泡;

4. 平底锅刷薄油;

5. 舀一勺面糊，在锅底摊开;

6. 中小火，烙至表面凝固成熟;

7. 放入适量红豆沙;

8. 将饼皮铲起，对折;

9. 出锅。

早餐小吃做法三：虾皮鸡蛋饼

食材：面粉100g,青椒15g，虾皮10g，鸡蛋56g，牛奶100ml，食油适量，盐适量

做法：

1.青椒洗净，切细粒备用;

2.鸡蛋磕破，倒入青椒中，加入面粉、牛奶;

3.拌匀，加入盐，调成稍浓稠的面糊;

4.锅烧热，抹上一层油;

5.倒入面糊，晃满锅底，均匀加入虾米;

6.面糊基本凝固，晃动锅子，颠翻一面;

7.煎至两面微黄即可。

早餐小吃做法四：馅饼

原料：面粉，猪肉馅，大葱

辅料：水，生抽，姜，食用油，鸡精。

做法：

1、 把姜剁成碎泥状，备用。

2、生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。

3、用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用。

4、包馅成包子状，压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内，开始烙。

5、两面微黄，看看肉熟了就可以了。

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