平底锅版的海鲜披萨的做法

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。蛋白质含量高，因此筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。披萨怎么做好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

平底锅版的海鲜披萨的食材

平底锅版的海鲜披萨步骤

1.将面粉、水、橄榄油、酵母、奶粉、盐、糖混合，揉成面团，盖上保鲜膜，发酵成2倍大

2.在面团发酵的同时，把配料蘑菇、洋葱、红椒、青椒、马苏里拉芝士切丝，用料酒和盐腌制虾仁

3.把发酵好的面团排气，分成3份，(如果要做8寸的，就分3份)

4.取一个面团，擀成8寸大小的面饼

5.用牙签把面饼插一些小洞洞，防止做的时候起泡

6.锅底加油，小火加热，然后放入面饼

7.面饼底层均匀涂上一层番茄酱

8.撒上一层马苏里拉芝士

9.放入蘑菇、洋葱、青椒、红椒、青豆、玉米粒等蔬菜

10.再撒上一层马苏里拉芝士

11.放入用料酒和盐腌制过的虾仁

12.沿着锅边慢慢倒一些开水，盖上锅盖

13.加热15分钟，出锅即可食用

平底锅版的海鲜披萨小贴士

沿着锅边倒开水时，要慢慢的，不要把水弄到配料里

【功效与作用】

黄油的功效与作用

高筋面粉的功效与作用

养心、益肾、除热、止渴

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。