冰糖冬瓜盅的家常做法

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。那么冬瓜怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的做法，望大家喜欢。

冰糖冬瓜盅的食材

冰糖冬瓜盅步骤

1.准备所需材料。

2.将冬瓜洗净，用花刀把冬瓜盖切出。

3.再用小勺把里面的瓜籽挖出。

4.挖出后清洗干净，将冬瓜放入大碗内。

5.然后加入冰糖。

6.再加满清水，清水加至和冬瓜口同平即可。

7.然后盖上冬瓜盖。

8.连碗和冬瓜一起坐入锅内，锅内加入适量清水，注意的是，清水不能淹过大碗，到大碗的一半即可。

9.然后开大火煮开，转小火慢炖3小时以上。

10.如果中途锅内的水变少，可以加入开水。

11.炖至冰糖溶化，冬瓜变软绵即可。

冰糖冬瓜盅小贴士

因为炖的时间比较长，在中途锅内水份会收干，需要加水时一定要加开水，不能加凉水。

【功效与作用】

冬瓜的功效与作用

消渴不止;浮肿喘满;痔疮肿痛;热毒、痱子;肾病、水肿、肝硬化腹水;癌症;脚气病;高血压、糖尿病;动脉硬化、冠心病;肥胖;缺乏维生素C。