海鲜豆腐菌菇汤的做法

蛤蜊，肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分。怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理，望大家喜欢。

海鲜豆腐菌菇汤的食材

海鲜豆腐菌菇汤步骤

1.蛤蜊吐净泥沙，搓洗干净外皮

2.热锅冷水，放入蛤蜊煮熟

3.取出蛤蜊剥出肉备用，留汤汁加入鲜菇继续煮开

4.加入豆腐，油菜和西兰花，少许盐

5.放入剥好的蛤蜊肉即可

6.滴入香油出锅

7.成品

海鲜豆腐菌菇汤小贴士

蛤蜊吐净泥沙

【功效与作用】

豆腐的功效与作用

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

西兰花的功效与作用

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

蛤蜊的功效与作用

蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。