胡萝卜的好吃做法推荐

胡萝卜作蔬菜食用，它含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素，营养丰富。好吃的胡萝卜做法有哪些呢?下面小编给大家整理的胡萝卜的好吃做法推荐，希望大家喜欢!

胡萝卜的好吃做法推荐

西兰花胡萝卜炒牛肉的做法

胡萝卜的材料

西兰花，胡萝卜，牛里脊，料酒，盐，鸡精

胡萝卜的做法

1.牛里脊顺势切片，放入耗油和料酒抓匀后，倒入一勺色拉油拌匀腌制

2.胡萝卜去皮切片

3.西兰花浸洗干净，处理成小朵，锅中水烧开后，入锅焯水两分钟

4.焯水好的西兰花捞出，过凉水后沥干备用

5.锅烧热放油，油烧热倒入胡萝卜片小火煸炒透

6.倒入腌制好的牛肉，翻炒几下倒些料酒，炒制酒肉表面变色

7.倒入焯水过的西兰花，加少量盐和鸡精炒均匀，西兰花挂上汤汁即可出锅

胡萝卜炒鸡蛋的做法

胡萝卜的材料

材料：胡萝卜半颗，香葱2根，鸡蛋2个

调味料：盐1/2小匙

胡萝卜的做法

1.将胡萝卜削皮，切成细丝，香葱切成段备用。

2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅打成蛋液，加入盐1/4小匙，继续搅拌至盐溶化。

3.炒锅烧热，加入油1大匙烧至8成热，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状,盛出备用。

4.炒锅烧热，放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软。

5.最后加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用小火炒至香葱段变软即可出锅了。

胡萝卜肉丝面的做法

菜谱简介
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

胡萝卜的材料

面条200克，胡萝卜、肉丝少许，油、鲜酱油、芝麻油适量。

胡萝卜的做法

1、肉丝用嫩肉粉腌15分钟，胡萝卜切丝。

2、起锅热油煸炒胡萝卜和肉丝片刻，放鲜酱油做成卤汁。

3、另起锅烧水下面条，熟时盛在碗中，浇上卤汁和芝麻油即可。

胡萝卜的营养价值

1、经常食用胡萝卜可以增强抵抗力、降糖降脂和明目。

2、胡萝卜还可以降低血脂，促进肾上腺素的合成，起到降压、强心作用的作用。

3、胡萝卜含有的木质素可以间接消灭癌细胞，而且胡萝卜含有大量胡萝卜素，被人体摄入后，它可以在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，变成百分之五十的维生素A，起到补肝明目的作用。

胡萝卜和什么相克

1、白萝卜，胡萝卜和白萝卜一起烹煮的话，其白萝卜的维生素C会被胡萝卜的抗坏血酸解酵素破坏。

2、人参，胡萝卜属于寒性食物，人参属于热性药材，如果两者同吃的话，会抵消人参的功效，达不到滋养身体的作用。

3、木耳，胡萝卜和木耳一起吃的话会患上皮炎。

4、中药，在吃中药期间也不要吃胡萝卜，否则会影响药效。

5、橘子、苹果和葡萄，因为胡萝卜与酸性水果一起使用的话，会诱发甲状腺疾病。