海带汤怎么做好吃又营养

昆布就是海带，它的功效就是软坚散结、利水消肿。它的作用主要是可以治疗一些甲状腺功能亢进，还有高血压、高血糖以及高血脂，再就是其它的一些感染、水肿，都可以通过昆布进行治疗。下面是小编给大家带来的有关海带汤的做法，希望大家喜欢。

脊骨海带汤的做法

主料：猪脊骨500克

辅料：海带(鲜)200克

调料：盐8克,味精2克,醋15克,胡椒粉2克,大葱10克,姜10克

脊骨海带汤的特色：

滋味醇浓。

脊骨海带汤的做法：

1.海带丝洗净，上笼蒸半小时;

2.猪脊骨洗净，剁成块;

3.猪脊骨放进锅内倒入清水，放在旺火上烧沸，撇去浮沫;

4.放入葱段、姜片、精盐，煮至半熟;

5.下入海带炖烂，加入胡椒粉、味精、醋，调好味即成。

决明海带汤的做法

主料：海带(鲜)25克,决明子10克

调料：白砂糖14克

教您决明海带汤怎么做，如何做决明海带汤才好吃

1.海带水泡发，洗去盐分，切成细丝;

2.草决明用水洗净，共放沙锅中;

3.加清水煮半小时，滤去药液;

4.加白糖调味即成。

冬瓜排骨海带汤的做法

1、排骨洗净用滚水焯一下去血水，捞出控干水分备用;

2、冬瓜带皮切小块、海带结洗净备用;

3、锅中加水、姜片、葱段、八角(大料)1块;

加入排骨、倒入料酒、盐、大火煮开后转小火，炖1小时;

4、加入冬瓜和海带结，煮至冬瓜变透明关火，出锅!

海带炖鸡的做法

原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

制法：(1)将鸡宰杀，去毛，去内脏，剁成块;将海带洗净，切成菱形块。

(2)锅内放入清水，将鸡块下入锅内，开火烧沸后撇去浮沫，加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉入味，即出锅装汤盆。

鸡与海带相炖，具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用，亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以，此菜是润肤、乌发的健美食品。

海带鸭子汤的做法

取海带120克洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内;将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。吃肉，喝汤，1周吃2次，治愈为止，适用于单纯性甲状腺肿。

土豆炖海带的做法

1.土豆切成小块，海带切成细段

2.待油热后，用葱爆锅(根据个人喜好)

3.放入土豆块翻炒1分钟左右，倒入海带再炒1至2分钟

4.倒入适量热开水，盖上锅盖炖，其间可加入适量盐，糖，鸡精，耗油等(以上佐料根据个人口味添加)

5.10分钟左右就可以出锅了(这时土豆块应该软了，海带也应该既有嚼劲又不硬)

海带肉丝汤的做法

材料:水发海带100克，猪肉50克，胡萝卜25克;白油50克，味精1.5克，酱油15克，精盐、花椒水、葱、姜、蒜、清汤各适量。

做法①将猪肉切成细丝，海带洗净，卷成卷，切成细丝。

②葱、姜分别切成丝，胡萝卜去皮，切成细丝，蒜切成片。

③用滚水将海带丝、胡萝卜丝焯一下，捞出控净水。

④器皿中加白油，烧热，放入葱丝、姜丝、蒜片，高火1分钟，再放入猪肉丝高火8分钟，待肉丝变白时放入酱油、花椒水，加清汤、精盐、海带丝、胡萝卜丝烧沸，撇去浮沫，调适味，加味精即可。

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