家常菜桔普猪小排的做法图解

桔普猪小排是一道很美味的家常菜，我们可以学习简单的做法，自己也能做出好吃的桔普猪小排。下面是小编为你整理的家常菜桔普猪小排的做法，不妨一起动手试试吧!

家常菜桔普猪小排成品图

家常菜桔普猪小排食材准备

家常菜桔普猪小排做法步骤

1.桔普茶用沸水冲泡出茶汤，待用。

2.排骨洗干净，沥干水分。

3.排骨放入不粘锅内

4.慢火煎至排骨两面金黄

5.注入桔普茶汤，下盐和冰糖调味，大火烧开后改小火加盖焖15分钟。

6.揭盖后大火收汁，待汤汁变浓稠后即可出锅。

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。