家常烧猪肉的美味制作方法

烧猪肉是很好吃的家常菜，平常可以多学习做法，每天都能做出美味的家常菜。下面是小编为你整理的家常烧猪肉的做法，不放一起动手试试吧!

家常烧猪肉食材准备

家常烧猪肉做法步骤

1.甜椒洗后，破开去掉内核，切片

2.烧猪肉切块备用

3.炒锅下油，爆香豆豉后，下烧猪肉煸出油，后捞起放碗里

4.炒锅留底油，倒入甜椒块煸炒

5.洒上些清水继续炒软熟

6.倒入烧肉块，继续翻炒2分钟

7.加入盐炒匀即可

8.出锅

猪肉的营养价值

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值。

2、猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

3、猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

4、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

5、猪肉含有较为丰富的锌和铜,是少年儿童智力发育不可缺少的元素。