家常红烧猪脚的营养做法介绍

红烧猪脚是一道很有名的家常菜，吃了可以美容，我们可以学习做法，买食材自制营养又好吃的家常红烧肉。下面是小编为你整理的家常红烧猪脚的做法，不放一起动手试试吧!

家常红烧猪脚食材准备

家常红烧猪脚做法步骤

1.猪脚切成均等大小的块，配料准备好。

2.冷水，给猪脚飞水。

3.飞过水的猪脚，用料酒腌一会。

4.锅里少许油，爆香姜片、八角、桂皮。

5.滑入猪脚，炒至变色。

6.调入老抽翻炒至全部着上色。

7.加入一小勺白糖提味。

8.翻炒后，加入适量水，并且加入香叶和除了盐以外的调料。

9.为了省时，装入电压力锅中。

10.调至最末档位：蹄筋。

11.熟了后，再倒入炒锅中收汤，并且加入适量盐，汤汁留一点味道更浓，我的女儿喜欢用汁来拌米饭吃。

红烧猪脚的营养价值

1.美容抗衰老

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

2.促进生长

猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

3.改善冠心病

猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.壮腰通乳

传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。