东北酸辣汤的家常做法有哪些

酸辣汤是很多人都喜爱的一道开胃汤，其特点是酸辣鲜香，丰富的口感，喝上一碗，能让你的味蕾马上觉醒哦。下面是小编为你整理的东北酸辣汤的做法，不放一起动手试试吧!

东北酸辣汤食材准备

东北酸辣汤做法步骤

1.首先将水豆腐切成细条;木耳放入清水中，浸泡半小时，泡发后切丝;猪瘦肉切丝、青椒切丝、红椒切丝、姜切丝、西红柿切丝。

2.锅中倒入油，下入姜丝、肉丝翻炒片刻。

3.接着根据个人口味加入辣椒酱，淋入适量料酒，倒入适量清水，加入木耳丝、青椒丝、红椒丝，再将豆腐丝倒入锅中，煮开。

4.然后倒入适量白醋、加入西红柿，勾适量水淀粉，滴少量香醋，撒少许胡椒粉、加半勺盐调味，拌均匀，就可以出锅品尝了。

酸辣汤的简介

酸辣汤是一道传统的汉族小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。2021年5月14日，成为习近平在西安招待迪访华的国宴菜单。