家常土豆片炒肉的制作方法

土豆片炒肉是很多人都喜欢吃的家常菜，平常可以多学习制作方法，在家自己就能做出美味的家常土豆片炒肉啦。下面是觅食录小编为你整理的家常土豆片炒肉的做法，不放一起动手试试吧!

家常土豆片炒肉食材准备

家常土豆片炒肉做法步骤

1.土豆洗净~去皮

2.切片

3.肉片加料酒、淀粉上浆，锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒

4.放土豆片煸炒

5.加适量的清水

6.尖椒切块

7.土豆炒熟时放尖椒，加盐搅拌均匀即可

家常土豆片炒肉的营养价值

土豆的营养价值

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

猪肉的营养价值

1.补充蛋白质和脂肪酸

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾滋阴

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。