家常土豆饼的制作方法教程

土豆饼很多人都爱吃，而且制作方法也很简单，平常在家可以自己做营养又美味的家常土豆饼吃。下面是觅食录小编为你整理的家常土豆饼的做法，不放一起动手试试吧!

家常土豆饼食材准备

家常土豆饼做法步骤

1.土豆去皮，切成条状

2.加入面粉，鸡蛋，盐，加入适量的水搅拌均匀

3.电饼铛刷上油，把调好的糊倒入，摊均匀

4.一面熟后，煎另一面

土豆的营养价值

土豆所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，其中维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。土豆它富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能。食用土豆后有很好的饱腹感，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康。

另外，土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。土豆还含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。

要想吸收到土豆的真正营养，首先要有量的保证，每天吃薯类食品(马铃薯、白薯、芋头)大约应在80克左右。其次是荤素搭配好，只要搭配好，可以在享受美食的同时，达到保持苗条身材的目的。在吃薯类时，要相应地减少主食的摄取，可按照薯类与主食3∶1—4∶1的比例控制。如果每天吃80克左右的薯类食品，可能有助于降低中风的危险。