白萝卜的功效作用和做法

日常生活中萝卜是非常常见的一种蔬菜，很多人喜欢生吃，清脆解渴，那么，白萝卜有什么功效和作用呢?白萝卜不能和什么一起吃那?下面一起来看看白萝卜的功效作用和做法，希望对你有帮助!

白萝卜的功效与作用

功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。

主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。

作用

一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面
咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。

三、泌尿系统方面 各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

四、其他方面美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。

五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。

当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

白萝卜炖排骨的做法

(1)准备排骨半斤，白萝卜1个，葱2根，桂皮、红枣、枸杞子、黄芪、党参、盐、黄酒、生姜适量。

(2)将买来的白萝卜去皮，切片，然后煮一遍。去除萝卜味道。

(3)然后在水中继续将买来的排骨切好后，过水。

(4)锅中放入适量水，将生姜、大葱、党参、枸杞子、红枣、桂皮加入当中。

(5)等锅中水开，放入排骨，等大火烧开，继续放入白萝卜，放入适量料酒和盐。

(6)关小火，半个小时后即可出锅。

白萝卜炖羊肉的做法

(1)准备羊肉、白萝卜、枸杞、葱姜、白酒、胡椒粉、盐适量。

(2)羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

(3)锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

(4)锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

(5)打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

红烧白萝卜的做法

(1)准备白萝卜1个，木耳、青椒、调味品适量

(2)白萝卜切大块，木耳泡发。

(3)葱、姜、蒜、辣椒准备好。

(4)起热油锅，下葱姜蒜 辣椒爆香。

(5)下白萝卜，翻炒一下放老抽生抽。

(6)下木耳一并翻炒，放半碗水，盖上锅盖。

(7)快出锅时放上青椒。