蔬菜减肥食谱

哪些蔬菜对我们的减肥有帮助?果蔬纤维多点摄入，酸奶之类的是很好的摄入品，经常酸奶和水果沙拉混一起吃。那么我们吃什么比较好呢?以下是觅食录小编分享给大家的关于蔬菜减肥食谱，一起来看看怎么做吧!

蔬菜减肥食谱做法一

炒丝瓜

材料

主料：丝瓜250克，

调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

做法

1.丝瓜去皮洗净，切成薄片;

2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒;

3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

蔬菜减肥食谱做法二

番茄蔬菜汤

材料

番茄2个，土豆1个，胡萝卜1根，西兰花1小朵，洋葱半个，玉米粒30克，黄油30克，盐适量，黑胡椒适量，白糖10克

做法

1、胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵

2、番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥

3、黄油放入锅中，小火融化

4、转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥和白糖，炒匀后加约200ML水

5、煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开

6、倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟

7、加黑胡椒、盐搅匀即可

蔬菜减肥食谱做法三

土豆炖豆角

材料

油豆角/或四季豆 500G

土豆 一个

姜片 几片

黄豆酱 2匙

老抽 半匙

生抽 2匙

盐 少许

糖 1匙

油 少许

五香粉 鸡精 少许

做法

豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段;

土豆洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片;

热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角;

豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热;

待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放土豆(土豆放得太早会沾锅)，继续中火翻炒;

待土豆也被炒的中间透明了，下调料：

黄豆酱2匙;生抽2匙;盐一点点(有酱了，就一定少放盐);老抽半匙;糖1匙。

下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。

把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。

开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖;

这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。

待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火;

趁余热，放少许鸡精，就OK啦。