红薯糯米豆沙饼,糯米粉里加入地瓜泥,包入豆沙馅,软软糯糯的特爱吃,做法也是非常简单。那么红薯糯米豆沙饼怎么做会好吃呢?以下是觅食录小编要与大家分享的有关红薯糯米豆沙饼的做法,供大家参考!

红薯糯米豆沙饼的成品图

红薯糯米豆沙饼的食材准备

红薯糯米豆沙饼的做法步骤

红薯糯米豆沙饼的做法步骤1

1.蒸熟的地瓜

红薯糯米豆沙饼的做法步骤2

2.去皮压成泥,过筛去筋络,放入糯米粉;

红薯糯米豆沙饼的做法步骤3

3.先用筷子搅匀,揉成稍软的面团;

红薯糯米豆沙饼的做法步骤4

4. 取一块面团,包入豆沙馅20克,

红薯糯米豆沙饼的做法步骤5

5.包成小饼;

红薯糯米豆沙饼的做法步骤6

6.锅里放适量的油,放入小饼,

红薯糯米豆沙饼的做法步骤7

7.一面煎黄翻面,煎至2面金黄;

红薯糯米豆沙饼的做法步骤8

8.装盘,趁热吃,软软糯糯甜甜的,非常好吃,做小吃和早餐都非常棒。

红薯糯米豆沙饼的做法小贴士

春季的地瓜有筋络,要过筛口感好,这个分量一共做了10个,大小随意,不建议大,不好翻面不易熟。

地瓜的宜忌吃法

1.忌生吃。南方不少地方时兴生吃地瓜。地瓜淀粉含量多,生吃的话消化较困难,最好煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化(消化食品),使其糖链变短,增加地瓜甜味。

2.忌单吃。吃地瓜时应当配合其他的谷类(谷类食品)食物。单吃的话,由于蛋白质(蛋白质食品)含量较低,会导致营养摄入不均衡。

3.传统的将地瓜切成块,和大米一起熬成粥其实是更科学的。吃多了会排气是不少人对地瓜“敬而远之”的原因。每次吃200克左右的地瓜一般不会有排气尴尬。和米、面搭配着吃,并配以咸菜或喝点菜汤也可避免。与白瓤的相比,红瓤的营养价值较高。

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