炒辣白菜的简单制作方法

白菜的营养价值很高，很多人喜欢炒辣白菜，虽然做法简单，但味道却很不错。现在就跟小编一起来学学的炒辣白菜做法，非常简单哟。

食材准备

做法步骤

1.准备食材

2.锅热油热干辣椒爆香

3.出辣香味将白菜根放入炒几下

4.再将白菜叶放入煸炒

5.放适量的酱油煸炒

6.放适量的盐煸炒

辣白菜的营养价值

1.1、B族维生素:大白菜经过发酵以后本身的维生素含量会有所增加,尤其是B族维生素,B族维生素对我们人体有很大的作用,可以说几乎三大产能营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的代谢都需要B族维生素的参与。

1.2、乳酸菌:随着发酵的时间延长到最佳状态,其中有益人体健康的乳酸菌会增加,它是一种益生菌,对我们人体有很多的保健作用,尤其是维持肠道的健康,它不仅仅可以增加肠道益生菌群的数量,还可以抑制有害菌的生长繁殖。人体肠道健康可以预防多种疾病的发生。

1.3、亚硝酸盐:很多人会担心泡菜会产生亚硝酸盐,那么我告诉大家,这一点大可不必过于担心,发酵好的泡菜亚硝酸盐含量是下降的,怕的是心急没等发酵好就吃了下去。