快手酸辣白菜的做法图解

快手酸辣白菜，酸酸辣辣，很下饭。那你知道快手酸辣白菜怎么做会好吃吗?以下是觅食录小编要与大家分享的快手酸辣白菜的做法，供大家参考!

快手酸辣白菜的成品图

快手酸辣白菜的食材准备

快手酸辣白菜的做法步骤

1.葱切段，姜切丝，干辣椒切段，蒜切片。

2.白菜洗干净，放到阳台提前晒二天(那样炒出来好吃些)。之后切好。

3.把锅里倒入适量的油之后就把干辣椒倒放进去炒一炒，再把姜葱蒜倒进去炒出香味来。

4.把白菜倒进去，滴几滴醋，爆炒。

5.最后可以放一些红青椒，(也可以不放)在炒几下。

6.最后放盐，味精入盘。

快手酸辣白菜的做法小贴士

一定要爆炒，盐最后放，放了就起锅。这样白菜里面没有水，又好吃。

白菜的功效与作用

1.增强抵抗力

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃

过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化

白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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