广西清蒸黄鳝的做法步骤

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。你都知道哪些广西清蒸黄鳝的做法呢?接下来觅食录小编为你分享广西清蒸黄鳝的做法。

广西清蒸黄鳝的食材准备

广西清蒸黄鳝的具体做法步骤

1.黄鳝洗净，备用

2.剪成段，放上姜丝，加入适量黄酒

3.上蒸锅，大火蒸10分钟左右

4.在蒸黄鳝的同时，我们可以准备蘸料。。大蒜两片

5.切成蒜末

6.加入少量白糖

7.加少许醋

8.再加适量酱油，拌均匀

9.成品图

黄鳝的功效与作用

1.增强记忆力

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。

2.糖尿病患者理想食品

它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。

3，保护视力

可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。

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