干泥鳅的家常做法

泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等营养成份，具有很高的营养价值。你都知道哪些泥鳅的做法呢?下面觅食录小编告诉你干泥鳅的家常做法。

干泥鳅的家常做法用料

干泥鳅的家常做法步骤

1.姜切丝，蒜头切碎，葱切细备用。

2.青椒切粗丝。

3.洋葱切片。

4.把新鲜的泥鳅入油锅中煸干。

5.盛出备用。

6.锅中放入适量油，倒入青椒煸香。

7.煸至青椒香味出来，变软，加入洋葱一起翻炒。

8.倒入煸干的泥鳅一起翻炒。

9.淋入生抽，料酒，盐炒匀。

10.炒至入味，加入葱花即可。

11.装盘上菜了!

干泥鳅的家常做法小贴士

如果泥鳅更小点，口感更好哦!

泥鳅的适用人群

一般人群均可食用

1、泥鳅特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，因为它有助于生长发育。

2、同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降。

3、泥鳅还适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。