蟹粉豆腐的做法图解步骤

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。平时生活中你会做蟹粉豆腐吗?现在，觅食录小编来告诉你蟹粉豆腐的做法。

蟹粉豆腐的食材准备

蟹粉豆腐的具体做法步骤

1.把豆腐均匀的切成小块

2.准备葱花和生姜水

3.蟹黄

4.锅内水开后把豆腐倒入绰水后捞起。

5.锅内倒入橄榄油，冷油把蟹黄倒入

6.翻炒均匀后倒入生姜水

7.加入料酒

8.适量的盐

9.开水一小碗

10.再把豆腐倒入后大火煮至豆腐入味

11.加几滴老醋

12.加鸡精调味

13.再倒入水淀粉勾芡煮开熄火。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。

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