雷笋炒花蟹的做法

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐雷笋炒花蟹的做法。

雷笋炒花蟹的用料

雷笋炒花蟹的做法步骤

1.食材：雷笋、花蟹(已清洗)、香葱

2.将雷笋剥壳清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将已清洗好的花蟹去蟹壳蟹鳃对半剪开，待用。

5.随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

6.烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。

7.翻炒一下。

8.接着，加适量的清水翻炒翻炒至熟。

9.然后，合入焯好的雷笋翻炒一下。

10.最后，加适量的生抽。

11.加适量的盐。

12.调味炒匀。

13.搁入香葱，即成。

螃蟹的营养价值

螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还能促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。蟹肉的铜含量也是数一数二的。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。

螃蟹所含的矿物质能够有效保护人体体内细胞和免疫系统。比如其富含的锌、硒等物质。此外，蟹肉还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质。

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