泰式咖喱螃蟹的做法

螃蟹的头胸甲呈圆形，褐绿色，螯足长大且密生绒毛，频足侧扁而长，顶端尖锐，螃蟹肉白嫩，味鲜美。你了解螃蟹的做法步骤吗?现在觅食录小编给你推荐泰式咖喱螃蟹的做法。

泰式咖喱螃蟹的用料

泰式咖喱螃蟹的做法步骤

1.食材：螃蟹、姜片、葱段、咖喱块

2.将螃蟹清洗一下。

3.放在案板上切开，待用。

4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

5.随后，下入切好的螃蟹，加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.接着，搁入咖喱块，加适量的清水。

8.煮开至熟。

9.然后，加适量的生抽。

10.加适量的盐。

11.调味炒匀。

12.最后，搁入葱段，即可。

吃螃蟹的3大好处

1、抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。