小龙虾的可口做法

小龙虾不仅好吃，外观也很漂亮，很多吃货一看小龙虾就会勾起食欲。小龙虾的营养丰富，下面小编给大家整理的小龙虾的可口做法，希望大家喜欢!

麻辣小龙虾的做法

材料

小龙虾,洋葱,姜,红辣椒,料酒,花椒粉花椒,十三香,盐

做法

1:将小龙虾浸泡在清水里3个小时左右反复冲洗, 用牙刷清洁虾身去除污垢, 剪去虾须, 虾尾中间拧拉一下除去虾肠清洗干净

2:洋葱切碎, 姜切片, 干辣椒洗净备用

3:炒锅烧热放油, 放入姜, 干辣椒炒香,放入小龙虾翻炒待虾身变红,放料酒, 洋葱翻炒,加水与小龙虾持平大火烧开,放十三香,
花椒粉,小火煮20分钟左右, 放适量盐,中火收浓汤汁即可

麻辣小龙虾的好吃做法

材料

小龙虾500克 花椒25克 辣椒25克 大葱1根 大蒜4瓣 姜50克调料：盐2汤匙30克浸泡小龙虾用 酱油1汤匙15ml
米醋1汤匙15ml盐1/2茶匙3克白糖1茶匙5克

做法

1买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次，将水倒掉后，放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾，浸泡1个小时，以便更好的清洁。大葱切成1厘米长的小段，大蒜切片，姜去皮后切片。

2锅中倒入清水，大火煮开后，放入小龙虾，水再次沸腾后，焯烫2分钟后捞出，用清水冲去浮沫。

3锅中倒入油，放入葱姜蒜爆香后，放入花椒和干辣椒，闻到麻辣的味道后，倒入小龙虾，调入酱油，醋，盐和糖，不断地颠锅，让所有的汤汁都包裹在小龙虾外面即可约2分钟，不会颠锅，就用铲子翻炒吧。

麻辣小龙虾的做法步骤

材料

小龙虾约4斤，姜，葱，桂皮，八角，香叶，茴香，花椒，辣椒酱，干辣椒，十三香，啤酒2瓶，盐

做法

1、将小龙虾反复冲洗，用牙刷刷洗虾身，剪去虾须，虾尾中间一片拧拉一下去除虾肠清洗干净，沥干水分。

2、锅热放油，放花椒炒香后取出花椒。

3、放葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、茴香、香叶、辣椒酱爆香。

4、放入小龙虾翻炒至虾壳变红、虾身卷曲。

5、倒入啤酒烧开，放适量十三香、盐，转中火烧15分钟左右，待汤汁收浓即可。