蒜香草鱼的做法_蒜香草鱼怎么做好吃

草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。蒜香草鱼是一道鲜美的家常菜品，营养丰富，味道鲜美。好吃的蒜香草鱼要如何做呢?现在觅食录小编给你推荐蒜香草鱼的做法。

蒜香草鱼的用料

蒜香草鱼的做法步骤

1.大蒜切段备用

2.鱼头洗净，沥干水分备用

3.热锅凉油下鱼头煎炸至两面金黄

4.加入老抽上色

5.加入料酒去腥

6.加入盐和尖椒末调味

7.加入适量的开水烧鱼头

8.水收至一半时加入大蒜

9.水快收干时加入生抽调味

10.起锅前加入少许醋即可

蒜香草鱼的做法小贴士

用开水烧鱼，能进一步的去腥腻哦

草鱼的食疗功效

1.促进血液循环：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2.防癌抗癌：草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。

3.滋补开胃：对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

4.养胃：暖胃，治疗胃寒症。中和胃酸，缓解胃痛。

5.明目：维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

6.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

7.养颜护肤：草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效。

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