爆炒河虾的家常做法步骤

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。爆炒河虾更是令大家都无法拒绝的美味。下面是觅食录小编就告诉大家爆炒河虾的具体做法，希望对大家有帮助!

爆炒河虾的成品图

爆炒河虾的食材准备

爆炒河虾的做法步骤

1.清洗河虾，放盐、葱淹一下;我第一次清洗，直接把头去掉再多过水几次。

2.青椒切片、葱切碎备用。大蒜拍碎、姜切丝。

3.起油锅，爆香。

4.倒入虾爆炒

5.装盘备用。

6.另起油锅，炒辣椒调味。

7.放入爆炒好的河虾

8.再放入葱段，充分翻炒入味。

9.装盘。

爆炒河虾做法小贴士

个人觉得先放盐淹一下会比较容易入味。