香辣薯条虾的做法_香辣薯条虾怎么做好吃

虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。薯条虾是一道比较有特色的菜，你想看看香辣薯条虾是怎么做的吗?下面觅食录小编为你整理了香辣薯条虾的做法步骤。

香辣薯条虾的用料

香辣薯条虾的做法步骤

1.鲜虾开后背，挑出虾线。

2.土豆切成粗条，红辣椒切成大块。

3.薯条先下油锅中炸熟。

4.另起一锅，放油下鲜虾。

5.放入两茶匙蚝油。翻炒两分钟。

6.翻炒虾的时候，放入盐进行调味。

7.待水敖干的时候放入炸好的薯条。

8.翻炒两分钟后，放入红辣椒。一分钟之后就可以出锅。

香辣薯条虾的做法小贴士

鲜虾不要去掉头，这样炒出来的时候虾的颜色比较好看。

小龙虾的营养价值

1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。

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