瓜皮虾仁水饺的做法图解步骤

咸质虾仁，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;你都知道哪些瓜皮虾仁水饺的做法呢?接下来觅食录小编为你分享瓜皮虾仁水饺的做法。

瓜皮虾仁水饺的食材准备

瓜皮虾仁水饺的具体做法步骤

1.虾仁去虾线切成小块儿。

2.加橄榄油、酱油、味精、姜末搅拌上劲。

3.西瓜皮刮去表皮的绿皮。

4.擦成丝。

5.挤出瓜丝里的水分，置于搅拌好的虾仁中，加葱末、盐、芝麻油搅拌均匀，作水饺馅。

6.挤出的瓜皮水。

7.倒入小麦粉中，和成面团饧20分钟。

8.饧好的面团做成面剂，擀圆，作水饺皮。

9.水饺皮中间放馅，前后片捏严，水饺就包好了。

10.煮锅加水，烧开，水饺入锅煮。

11.开锅后加一次凉水，再开锅即可捞出享用。

虾仁的禁忌人群

1)上火者、宿疾者、患有炎症病人应忌食虾仁。

2)肾病、高血压、糖尿病等需要限制食盐摄入量的患者，最好不要食用虾仁。

3)患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

4)虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

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