虾仁韭菜蒸饺的做法

虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。你都知道哪些虾仁韭菜蒸饺的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁韭菜蒸饺的做法。

虾仁韭菜蒸饺的食材准备

虾仁韭菜蒸饺的具体做法步骤

1.鲜虾仁，去除虾线。洗净备用。

2.韭菜，洗净，切碎。备用 。

3.鸡蛋打匀，用油炒碎。备用 。

4.澄粉，配些少许的面粉。

5.调馅用的姜末与葱花。

6.澄粉，用温水，化开搅匀，加少许的面粉。沿着一个方向打匀。

7.把虾仁，切成丁，与韭菜碎，鸡蛋碎，一起搅匀。用蚝油或是盐，加少许油。调好味。

8.把澄粉+面粉的混合物，和匀，擀成饺子皮。

9.包好后，入锅大火蒸15分钟，即可出锅。

哪些人不宜吃虾仁

1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。

2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。

3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。

4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。

5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。

7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。

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