虾仁三鲜水饺的做法图解步骤

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。你都知道哪些虾仁三鲜水饺的做法呢?接下来觅食录小编为你分享虾仁三鲜水饺的做法。

虾仁三鲜水饺的食材准备

虾仁三鲜水饺的具体做法步骤

1.面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，

2.鸡蛋加入盐打散，

3.锅里倒油，加入花椒炸香，

4.把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，

5.虾仁剁成泥，

6.韭菜洗净后切碎，

7.木耳泡发后剁碎，

8.把韭菜碎倒入鸡蛋锅中，

9.再加入虾肉泥和木耳，

10.加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀，

11.醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，

12.放入馅，

13.包成饺子，

14.包好的饺子下入开水锅中煮熟。

虾仁的保存

1、淡质虾米可摊在太阳下，待其干后，装入瓶内，保存起来;

2、咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊在阴凉处风干，在装进瓶中;

3、无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放入适量大蒜，以避免虫蛀。

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