鲅鱼炖萝卜的做法步骤

鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部银灰色，体侧有大小不等的黑色斑点，侧线呈不规则斑纹状，有两个背鳍相距甚小，背、臀鳍后各有8-9个小鳍，尾鳍分叉深。平时生活中你会做鲅鱼炖萝卜吗?现在，觅食录小编来告诉你鲅鱼炖萝卜的做法。

鲅鱼炖萝卜的食材准备

鲅鱼炖萝卜的具体做法步骤

1.咸鲅鱼干去头去尾,切块。用温泡两小时。

2.白萝卜切块。

3.准备配料

4.锅内放少许油,下入葱姜蒜，花椒辣椒翻炒。加入大酱-汤匙继续翻炒,加鱼，加萝卜,加适量水。加料洒、少许白糖,大火炖。

5.汁收完后出锅。

吃鲅鱼的注意事项

1、吃鱼前后忌喝茶。

2、鲅鱼含脂肪较多，易生油烧现象，陈变后还会产生鱼油毒，如不经处理，食后易中毒，须加注意。

3、鲅鱼的脊背血管和内脏存在一种叫做“组织胺”的有毒化学物质，如果在烹食前不处理干净，容易引起过敏反应。食用鲅鱼也应该选择新鲜的，鲅鱼放置时间稍长，“组织胺”就会释放出来，不易清理。

1.好吃的鲅鱼鱼籽做法步骤

2.鲅鱼干怎么制作好吃

3.鲅鱼的4种好吃做法

4.鲅鱼的好吃做法教程

5.家常鲅鱼怎么做才好吃