干煸孜然鱿鱼的做法

鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力以及改善肝脏功能。好吃的鱿鱼要如何做呢?下面觅食录小编为你整理了干煸孜然鱿鱼的做法。

干煸孜然鱿鱼的用料

干煸孜然鱿鱼的做法

1.鱿鱼脖洗净，切成块。

2.用水焯一下，沥干水备用。

3.点火坐锅，放入油。

4.放入孜然炸锅。

5.放入葱、姜。

6.放入鱿鱼脖，翻炒。

7.加入辣椒酱。

8.大火翻炒。

9.最后放入少许蒜末，提味。

10.盛盘。

鱿鱼的营养价值

1、 鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

3、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

4、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

5、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力以及改善肝脏功能。

6、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。