皮皮虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。平时生活中你会做清蒸皮皮虾吗?现在,觅食录小编来告诉你皮皮虾清蒸的做法。

皮皮虾清蒸的食材准备

皮皮虾清蒸的具体做法步骤

熏蒸皮皮虾的做法步骤1

1.准备皮皮虾。

熏蒸皮皮虾的做法步骤2

2.充分清洗后捞出沥水。

熏蒸皮皮虾的做法步骤3

3.锅中加入适量盐,几片姜,少许花椒。

熏蒸皮皮虾的做法步骤4

4.放在蒸格上,肚子向下摆好。

熏蒸皮皮虾的做法步骤5

5.大火蒸至虾色变红关火略闷一下。

熏蒸皮皮虾的做法步骤6

6.姜切成细末。

熏蒸皮皮虾的做法步骤7

7.加入适量米醋。

熏蒸皮皮虾的做法步骤8

8.将蒸好的虾取出沾姜醋汁食用。

皮皮虾选购方法:

买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。

辨别虾菇的膏黄是否丰满的方法也比较简单,只需将其背部对着光线,如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾,即是上品。

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2.家常皮皮虾怎么做好吃

3.家常水煮皮皮虾的做法

4.皮皮虾怎么做好吃

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