如何做基围虾

基围虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 而且虾老少皆宜，是很滋补的美味。你都知道哪些基围虾的做法呢?接下来觅食录小编为你分享基围虾的做法。

基围虾的食材准备

基围虾的具体做法步骤

1.基围虾去虾须提前炒至变色备用

2.取一个小碗加入甜辣酱，番茄酱，白糖，料酒，生抽，盐搅拌均匀。

3.炒锅倒油爆香葱姜。

4.倒入调好的料汁炒出香味。

5.再放入基围虾。

6.加少许清水大火烧制5分钟。

7.然后淋入少许水淀粉勾芡。

8.淋入香油。

9.翻炒均匀关火

基围虾的三种做法：

一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。

二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口香滑，回味甘甜。

三是炸，就是一般炸虾的做法，香美酥脆，需要注意的是，食用基围虾时严禁同时服用大量维生素c，否则，可生成三价砷，也就是民间俗称的砒霜，可以致死。

1.基围虾的家常做法

2.水煮基围虾怎么做好吃

3.活基围虾怎么做好吃

4.基围虾怎么做好吃

5.基围虾的做法图解步骤