鸡蛋玉米羹是一道符合各种年龄的菜品,它的营养各个阶段都是需要的,你了解鸡蛋玉米羹的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了鸡蛋玉米羹的做法。

鸡蛋玉米羹的做法

食材准备

玉米1根,猪肉10克,鸡蛋1个,盐少许,生粉适量。

方法步骤

1、将玉米刮下来,刮出浆,玉米芯留用;

2、猪肉剁碎,取锅烧水,放入玉米芯煮一会;

3、在玉米浆中加入少许水,肉馅中加入水调匀;

4、锅中玉米芯捞出,然后倒入玉米浆水搅匀;

5、然后倒入肉馅水,搅匀,然后加入生粉水,不停搅拌;

6、最后倒入蛋液,煮开花即可出锅。

肉末鸡蛋玉米羹的做法

食材准备

猪肉100克,玉米粒150克,牛奶100克,鸡蛋1个,油盐适量,水淀粉适量,香葱适量。

方法步骤

1、将玉米粒淘洗干净待用,猪肉切末,香葱切末,鸡蛋打散待用;

2、锅烧热,放入少许油,下入肉末翻炒,然后放入1碗水,加入玉米粒,盐调味;

3、然后倒入牛奶煮沸,加入水淀粉勾芡,淋入蛋液煮沸关火,加入香葱即可食用。

什锦鸡蛋玉米羹的做法

食材准备

甜玉米2个,蛋白1个,香菇3朵,胡萝卜100克,盐少许,高汤适量。

方法步骤

1、香菇和胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁;

2、然后将玉米剥下玉米粒放入料理机中搅打待用;

3、锅中放入高汤烧开,然后放入香菇和胡萝卜丁,中火煮15分钟;

4、接着加入玉米粒煮10分钟左右,出锅后加入少许盐;

5、关火后倒入鸡蛋清搅匀,出蛋花后即可出锅。

家常鸡蛋玉米羹的做法

食材准备

甜玉米1个,鸡蛋1个,油盐适量,葱花少许。

方法步骤

1、将甜玉米去皮,去须,然后擦出玉米浆和颗粒;

2、接着在玉米浆中加入鸡蛋,加入盐,葱花搅匀;

3、然后加入少许油拌匀,盖上耐热保鲜膜;

4、放入微波炉中加热两分半钟即可。

小贴士

盖保鲜膜后要扎上几个洞透气才好。

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