川菜红烧排骨的做法图解步骤

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。你想看看川菜红烧排骨怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐川菜红烧排骨的做法步骤。

川菜红烧排骨的食材准备

川菜红烧排骨的具体做法步骤

1.排骨洗净

2.用水浸泡血水

3.将排骨飞水

4.大火8分钟

5.将排骨捞出来

6.切好胡萝卜、洋葱和蒜桔子

7.起锅放油爆炒蔬菜

8.放酱油继续爆炒

9.放入排骨继续炒

10.加少许排骨汤烧开烤干水分即可

排骨的营养价值

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

1.红烧排骨正宗做法步骤

2.酸甜排骨怎么做才好吃

3.红烧排骨的具体做法步骤

4.家常豉汁排骨的做法步骤

5.酱排骨怎么做才好吃